比如那虾饺用的是竹蒸笼，里面是编制的细密的竹蔑垫看的格外清新雅致，虾饺的皮选料是精致的小麦粉，里面的馅是新鲜的虾仁。这虾饺里面的虾当选最新鲜的虾，不能是死的，活着冰冻的鲜虾，虾饺也不完全都是虾，还有猪肉，猪肉挑选也有讲究，肥瘦要均匀，包裹时虾肉和猪肉的比率要适中，不能让猪肉喧宾夺主，又要令虾饺口感有层次感。在广府这一带，很多店里的早茶主打的就是虾饺，这这是因为客人首选虾饺的原因，虾饺实在太受欢迎了，客人赞不绝口，流连忘，回头客多，这样受欢迎，店家肯定也满意。
这样一来竞争力也大了，大家都力争把虾饺做到极致。
不但追求口感上，还有外边，这不，不但有蒸笼里，还有方形，或者叶子形的盘子，每个盘子小小的，有的只有小孩巴掌大小，极为惹人喜爱。
虾饺的皮也不再是传统的白色，依旧传承了它独特性，透明，放入青菜汁，变成半透明的翠绿色，放入胡萝卜汁则是半透明的橙色，或者紫薯，颜色缤纷，口味也是依照客人的喜欢自己挑选。
真的是做到了美味且有营养。
餐桌上大致的几样早点都给网友们浏览了，柯小航吃的慢，主要是给网友们观察时间，网友们在虚拟网上活动范围在主播的