第127章 铁锅炖菜
“开吃开吃！”米诺手中的筷子飞舞， 仿佛铁锅里的炖鱼朝着他飞过来。
大口的铁锅，满满奶白色的烫汁， 咕嘟咕嘟冒着泡泡， 看起来喜人极了。
柯小航他们选的是野生的草鱼， 那草鱼个体彪肥， 肉质紧实， 这炖成一锅子汤，汤汁香浓醇厚， 鱼块炖的很软也很烂， 筷子一戳就能夹到一大块鱼肉， 野生的鱼肉很明显，即便夹在筷子中， 不用外力的话， 那一块鱼肉也不会散掉。
鱼肉嫩白，如同白玉一般， 刚出锅的炖鱼还滚烫滚烫的，顾不得烫到嘴，几人都迫不及待的放入嘴里， 哈着热气几乎是用狼吞虎咽的方式吃掉嘴里的鱼肉。
嫩， 滑， 鲜， 香， 还带一点微微的辣，鱼肉细腻， 肉身紧致，即便是嫩到一抿就化成细小肉沫，可依旧带着一种说不出的紧致感，令人赞叹不已。
和雾都那边的水煮鱼不同，同样是水煮，这里不会切片，整头鱼放锅里炖，汤汁以清淡为主，后来放的干辣椒主要也是提香，增加口感的层次。虽然口感还有味蕾上不如雾都那边，不过这铁锅炖鱼吃出了另一种滋味，也是别有一番享受。
和其他的大盆菜一样，这一道铁锅炖鱼份量也是很实在，