十七个人，都是本队人。其实可以去别的队找人，都离得近，但红梅说二十七个人如果干得来，就别去其它队找人了，人手太杂也不好。
她找了腊梅、二婶的两个儿媳玉芬和晚霞、三婶、三婶的大儿媳菊香，还有秦香、苏成栋、胖叔的老婆姜婶等人，大部分是女的，小伙子找了五个。
开始桂芝说她也想干，可她后来一试，发现根本忙不过来，田地可不能荒，做罐头只能做五十来天，不能因为挣五十多天的钱而耽误整年的收成。
肖燕都快生了，肯定不会干。
方荷花之前虽然跟着学会了怎么做罐头，但她要带妞妞，时不时也要帮着苏保国下下地，腾不出手。二婶也想干呢，可她要给两个儿媳带孩子，不可能和儿媳们一起来干活。
人都找齐了，然后分成三组，一组在红梅家的灶上煮，二组在腊梅家的灶上煮，三组在肖燕家的灶上煮。
一组由玉芬和晚霞削桃，三婶和她儿媳菊花煮桃，红梅调冰糖，秦香和姜婶密封，苏醒和苏成栋搬运和上山摘桃。
二组和三组的人员也是由红梅安排好了的。
当然，头两天由王技术员和红梅、腊梅教大家做，一步一步地来，做得很慢。
从第三天开始才批量生产，分工到位，三组