响不到林芝要做一锅好吃食的劲头。
点燃酒精炉,看到幽蓝火焰升起,林芝倒了满满一锅水盖上盖让它烧着,又开了几瓶矿泉水在小盆里调面糊。
油盐调料什么的邱大妈都带得挺齐全,按需要的量调进面糊里,林芝又揪了洗好的青菜放到一边备用。
其实菜最好先过一道油炒炒爆香,最后再混进煮好面汤里,那样味道会更好。
可墓穴里虽然通风良好,但却没有抽油烟的功能,煮面糊散点水气没什么,要是爆炒什么的就容易呛到人。
而且大家都睡下了,炒东西声音也大,两下一考虑,林芝决定就用清水煮得了。
酒精炉的威力比林芝想像中的要大,很快水就翻滚起来,林芝举灯照照,确定了温度在合适的范围内,就开始往水里下疙瘩。
面调得不算太稀,筷子抄起来一团,速度快点就落不下来。
举到锅上轻轻一顿,面糊就掉进滚水里,先是下沉接着又飘飘摇摇浮起,形态各有不同。
把一盆面糊都做成面疙瘩,林芝继续往面汤里下料。
接下来就是盖上盖等煮好了,林芝搬了两块土砖垫着当凳子,缩在炉子边上一动不动地盯着。
时间火候都得掌握好,要不然东西不好吃,林芝看不到时