什么时候放,什么时候出,加多少的调料, 切多宽的厚度, 这些该讲究的她以前都没讲究。
刀工专门用来糊弄人, 显得她很高深莫测的模样。
虽然这样说, 但她做的饭真的很好吃。一词概括, 或许就是有股家常的味道。
原本这次受邀,她是打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的。为防出现兜不住意外,她先上网搜索自学了几道菜谱, 然后,尝试着重复了一遍。
因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高, 又对经验要求相对较低的菜品。
没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味道往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一下。
酱的味道非常复杂,根本所选的材料与所调的比例,可以出现无数种不同的味道。有需要长期腌制的,也有可以简单制作的。
连胜随便的炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了下醋,也舀了一点过来。
赵卓荦怀疑的看着她问道:“你……真的会做吗?不用勉强了。”
连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”
她相信口味的变化还在可调控