提前做好了，等到要上桌之前热一下，弄几个碳炉子，就可以炖在上面慢慢吃了，冬天这么吃菜也不会冷掉，吃完菜还能弄点烫菜吃。韩妈还炸了许多酥肉给他们烫火锅吃。
第一百五十一章 登陆地球第一百五十一天
韩小美最喜欢吃韩妈炸的酥肉了，不！准确的说，地球上绝大多数肉类的烹饪方法她都挺喜欢吃的，除了那个牛排和生的鱼片，简直了！她都不明白，为什么明明有更美味的烹饪方式，连韩妈这种家庭主妇都会牛肉和鱼肉的几十种做法，那些人为啥一定要吃半生不熟的呢？难道是家里柴禾不够用？
那可真够穷的！
韩妈做的酥肉，原材料很简单，就是普通的猪里脊肉，切成手指宽的条状，加入炒香后碾碎的花椒、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制半小时入味，自家做的红薯粉舀出几勺放在碗里，打入两个鸡蛋，利用蛋液的黏性将红薯粉调成细腻的粉浆，腌好的里脊肉倒进去搅拌上浆，热油锅，将拌匀后的肉条放进去，炸至金黄色捞出来就可以了。
因为用的是猪身上最嫩的里脊肉，所以做出来的酥肉外面酥脆里面柔嫩，带着胡椒粉的特殊香味，韩小美觉得，要不是怕吓到她老娘，她一次能吃十斤酥肉！
刚炸出来的酥肉是最好吃的，不过