丫鬟婆子的帮忙,她的速度就快了起来。
手上很浅浅的伤口疤痕都脱落了,深的伤口,那疤痕也都跟肉连在一起,搓不落。
她还特意带上了油布手套,这样一来,看不到那些尚未消退的红痕,她便随心所欲起来。
既然是晚宴,自然是要丰盛一些。
总兵府的菜肴大厨房都有,那些亲兵们都请了厨子的,李心慧开出了菜单,让丫鬟婆子都去把食材配齐。
胡志昌之前就已经吩咐过了,内院那边需要什么,就给什么?
因此所需的食材调料不到半个时辰就配好了。
李心慧准备做宫保鸡丁,香煎牛排,椒盐鸡翅,红烧狮子头,水煮肉片,乌鱼两吃,山药木耳,鱼头煲,凤尾虾球,鱼香茄子煲,黄焖猪脚,清蒸大闸蟹,香辣干锅虾,梅菜扣肉,凉拌藕片,醋溜白菜,粉蒸排骨,四喜饺子,以及酒酿圆子。
四喜饺子和凤尾虾球是精细活。
其他的还好,但凉拌藕片也需要先蒸熟藕片放凉,将同样蒸熟的胡萝卜一起放辣油,香菜,蒜泥,芝麻搅拌。
大闸蟹主要是清洗的时候麻烦,清蒸沾姜醋汁最好吃了,原汁原味。
剩余的便是水煮肉片的肉片,薄如蝉翼,其次是粉蒸排骨腌制去腥。