开两包冷锅鱼料，加油加姜炒了，然后再加入鱼汤、大葱煮开。
水滚了之后，下鱼片，滚两滚就好，冷一会儿就可以吃了，非常简单快捷。
最重要的蘸水碟子就是唐小诞的拿手绝活了。
大头菜颗、黄豆、香菜、花椒、酱油、糖、醋缺一不可。
最后再添一勺锅里的原汤，哇，只是闻起来就非常鲜香。
冷锅鱼可不单单只是吃鱼，必不可少的还要加配蔬菜，比如豆腐皮、青笋、鹌鹑蛋、金针菇、藕片都是经典的配菜。
浓酽香醇的冷锅鱼就做好了。
自诩走遍全国，吃遍山珍海味的永乐公主闻着那诱人的味道，也禁不住吞了吞唾沫。
唐小诞笑着招呼大家上桌，解释说：“夜宵不能吃太燥，所以没有做火锅，做了冷锅鱼来招待远方来的客人，希望你们不要嫌弃啦～”
范桐深吸一口气，问：“为什么要叫冷锅鱼？”
唐小诞示意他摸一摸锅边，“鱼已烹熟，特制的锅却还是冷的，这就是为什么。”
吃冷锅鱼讲究先喝汤，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄鱼汤，汤味浓郁，带着一股番茄鲜香清甜的味道。
喝完汤，再开始品尝鱼肉的鲜嫩爽滑。
麻、辣、鲜、香、嫩