开了铺子做什么生意，等她把想要做什么生意，还有成本，预算，利润什么的算清楚了，她再开始着手开铺子的事也不迟。
这天，等秦琰去了学堂，沈菀就开始在家思考开了铺子她要做什么生意？找了一张纸和笔，沈菀就坐在窗下写划思考了起来，现在是冬天，冬天赚钱的生意无非就是能让人们保暖的生意。
想要保暖可以从穿和吃两个方面来，穿的方便，沈家在卖衣服和缎子，沈菀不打算去抢自己哥哥和老爹的生意，所以穿的和布料这些沈菀是不会卖的，不卖穿的，那就是吃的和用的了，用的这个地方的人取暖的东西一般都是手炉和汤婆子，手炉和汤婆子卖的人多，又普遍，她如果做这个生意的话，应该也赚不了多少钱。于是，沈菀也不打算做这个生意。
现在唯一剩下的就是吃的。
至于吃的，沈菀抬头看着外面厚厚的积雪，又看了一下屋子中烧着的炉子和炭火，心中一下就有了主意。
在现代一到冬天吃火锅就特别的多。
滚烫的火锅一边煮一边吃，再冷吃着那东西也就不冷了。
想到这儿，沈菀就打算开个小铺子卖火锅，就用那种小炉子煮，汤底她亲自调，上次她在屋里煮的火锅，徐妈和屏儿她们吃了都说好吃，就连福哥儿那个