所以秋天的时候才会只给大家做了一顿酱焖蛤蟆吃,而且用的还都是公蛤蟆。
至于母蛤蟆么,孟晞其实也不是完全都留种了,而是悄悄地晒干了一部分。
这部分母蛤蟆晒干之后,孟晞就把它们妥善收好,入冬之后,每天扒一点蛤蟆油,给她干娘蒸着吃了。
要说这蛤蟆油可是滋阴大补之物,要不怎么会被肃稹国当做国宝呢。
孟晞知道她干娘这些年在老李家吃了不少苦,身体很是亏空,所以她才咬咬牙,抓了一些母蛤蟆给她补身子。宁可来年少一点种蛤蟆,她也要早一些让干娘身子变好。
不过由于东西较少,所以她也只是每天给干娘做点吃,别人全都没有份儿。
而那些干蛤蟆扒完了油之后,孟晞也没舍得扔掉,攒了起来,今天就给做成菜了。
孟晞说完这些情况之后,大家这才恍然大悟。
原来这蛤蟆是这么来的啊!
不过,晒干的蛤蟆能好吃么?
见到大家眼中的疑问,孟晞笑眯眯地说到:“我把干蛤蟆都提前用水泡好了,然后又腌制了一上午,这才下油锅炸的,又脆又香,可好吃了!”
不仅仅好吃,还富含丰富的蛋白质呢。虽然比不上蛤蟆油大补,可是对身体也是有好处的。