球打开了，将山鸡毛拔掉，随后将鸡装盘，然后拿着割喉刀切了几下。
“南锋，这山鸡是带毛做的？”铁山夫人看着一边的黄土快问道。
“夫人，您别嫌弃脏，我处理得很干净，这是一种做法，夫人先尝尝，如果夫人觉得不错，那我就说说这道菜的来历，它是有故事的。”南锋看着铁山夫人说道。
“不会嫌弃的，当年我和公爷在边疆御敌，什么都吃过。”铁山夫人笑着就夹了一块。
“很嫩，跟烤鹿肉完全不一样的感觉，公爷试试？”铁山夫人吃了一口后说道。
铁山公动筷后，连续的吃了两口，然后看向了南锋，“这只山鸡跟你没什么关系了，和颐、夫人剩下的是你们的。”
“哈哈！看来还行。”南锋笑了笑，他不介意铁山公的态度，因为这是不拿他当外人。
“何止还行，是非常好，可惜两只，现在只剩下了这一只，你说说这东西来历和故事。”铁山公看了天山侯一眼，他心里很不满意，明明很好吃的两只山鸡，现在就剩下一个了。因为什么，还不是因为天山侯的那一脚。被人踢过了，即便拿过来，他铁山公也不可能再吃。
“这道菜的名字是叫花鸡，这个名字的由来是这样的……”南锋细细的说了一下叫花鸡的典