瓶就好，这些罐头瓶何若初是老早就洗好了晾干的，省了她不少事儿。
西红柿洗干净，打十字花刀下锅煮，煮开后将皮剥掉，西红柿剁成番茄泥倒入汤锅中小火慢熬，放入白糖熬到粘稠，中间要不停的搅动，防止粘锅。
关火以后把西红柿酱盛进罐头瓶里，上头留一厘米左右的缝隙，蒸锅放水煮开后放入玻璃瓶，玻璃瓶的盖子虚虚盖住，大火蒸了20分钟后加入少许白酒，放入白酒的作用是让番茄酱能多存些时日，趁热拧紧瓶盖，拿出放在桌子上等待它凉下来。
做好了何若初看着裴邢也快回来了，她连忙煮饭。
他们的老家在南北的中央，米面都吃，但平日里，吃米饭还是多过吃面条的，何若初上辈子的后面二十年都生活在南方城市，也习惯了吃米饭。于是中午的饭她也是煮的米饭。
菜是线椒炒肉末，线椒的辣味与小米辣味相比也没差什么差别，但线椒炒出来的肉末不止味道足，口感也十分的好，何若初一边炒一边被过身去打喷嚏，好不容易炒完了这个菜，她赶紧跑出去透透气。
看着时间还够，何若初又炒了一个西红柿鸡蛋。这年头的西红柿色泽鲜红，鸡蛋是土鸡蛋，蛋黄黄得跟正味道也香，和后世的淡得几乎看不见的鸡蛋有着本质的差别。