糯米年糕松糕的甜香味儿，黄豆炖猪蹄的肉香味儿，凉拌鸡杂的麻辣味儿，还有最吸引人的自制麻辣火锅料味道……
村里过年，糯米年糕每年都是必不可少的，年年高(糕)，寓意着收成一年比一年高。
甜妹儿使劲儿吞咽口水，扯一扯思丫头的衣服，好奇问道：“二姐，咱今晚吃啥？怎么这么香！”
思丫头也一脸馋意，拍拍她的兔子棉帽，笑嘻嘻回道：“咱们吃火锅！”
因为地方潮湿，碧山村中富农以上，哪怕是丰收年的穷农，过年也喜欢聚在一起吃火锅。用自家种的调料，炒制的锅底，加上自家种的蔬菜，少量肉等。
亲热暖和温馨，还有红红火火的寓意。
公共大食堂里的火锅可不简单。
香而不腻的油，本地山上地里长的数种香料，一些祛寒暖胃药材，以及生姜、葱、蒜、豆瓣酱等调料，炒制成的锅底。
每一种火锅锅底都有区别。
锅底倒入水，最后配上本地的醪糟和老坛的芽菜，这绝对是过去地主以上人家，才能吃得起的传统火锅。
碧山村大食堂的火锅分三种，麻辣红锅、椒香清汤红锅、炖鸭炖鸡熬鱼的鲜清汤锅。这些火锅有主麻，也有主辣，还有老人与奶娃娃口味，老少皆宜，保