了。
程夫人连吃几片，似还意犹未尽：“这个菜选得好，”她放下牙箸，笑对宫夫人道：“其实好火腿要作为正菜，单独品尝，才能体味出它醇正昌博的真味原味来。总有些厨子喜欢什么菜里都散火腿屑，其实我是看不入眼的，若是好腿，白糟蹋了。若是不好走了油的，那更是连原醚的菜都赔进去了！”
宫夫人由不得背上出了一层冷汗，脸上忙笑出来道：“程夫人果然吃过见过，说出来的话竟也不同凡响，哪里是我等乡民的见识可比？“
程夫人自然又说不敢，不过嘴里的话，却不曾停住：“世间事无不如此，好了还要好，其实反过犹不及，”说着指向菜盘里：”夫人你看，说是蜜汁，其实只能和蜜汁三成，冰糖七成。因蜂蜜有一种花粉味，只能三成，用多了影响火方正味。“
在座诸位夫人到了此时，只有说是的份。
“不过不用呢，也不行，有商有量，有帮有助的，才能成事。”程夫人说是讲菜，可不知怎么的，听进夫人们心里，却勾起别的事来。
正文 第119章酒会联谊
“你看这火腿，本就够好了，又取精华，依大小切成方块，片皮剔肥，只取精
肉，实是好上加好。不过光它一味，也不中用，还得用整个大干