鸡块放进大碗里，然后再倒入料酒、酱油、盐、生粉进行腌制。
正常要腌制两个小时以上方入味，只是现在时间紧，只能匆匆腌一下就是了。
接下来，她用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐调成酱汁，然后用蒜葱末，青椒和红椒在锅里炒出香后，倒入腌制的鸡块，炒至鸡块变色，然后倒入泡发好的香菇、黑木耳、切好的土豆块，再倒入酱汁，如此这般炒匀后，再倒进没过鸡肉的水，先开上大火，看着煮开后，再关至小火，放在锅里慢慢地焖熟。
这时，电饭锅里的米饭也已经飘出熟透后的香味了，叶秋桐趁着焖鸡肉的空档，弄了个肉丸酸笋汤，汤打上来时，鸡肉也焖熟了，叶秋桐打开锅盖，慢慢铲着锅里的鸡肉，看着汤汁收干，这才起锅，往盘子里盛好的米饭上，各打了一大勺的鸡肉……
“两位，饭菜好了，因陋就简，大家试试看味道如何，别嫌弃啊！”
叶秋桐其实还是蛮有信心的，虽然只是不到一小时内做出来的饭菜，但是黄焖鸡米饭在上辈子，以它的鲜滑嫩爽、汤汁浓郁、营养丰富赢得了广大食客的心，专属饭店开遍了全国大江南北，经过了成千上万老饕舌尖上的检验。
果然，赵文倩和李嘉明一看到叶秋桐做出的这道菜，颜色上红绿黄相间