却让王亚烈不知道如何回答,他只能脸上僵硬地牵起笑意,说:“刚才传菜生不舒服,所以我就---”
“没事,没事,过来一起吃吧。”艾和王亚烈比较熟识,他一说,慕沛安示意两旁的服务生给王亚烈拉开椅子。
坐定了,王亚烈这才偷偷地擦了擦手心的汗。不知道,权悠雪现在做的怎么样了?
她到底行不行啊?
后厨里。
权悠雪熟练地把豆腐从中段拦腰一分为二,放在案板上,然后把切豆腐的刀先用水冲洗了一下保证豆腐不会粘刀。切豆腐讲究的就是切薄片,而且刀要快手要稳,王师傅起初的怀疑完全消散,只见权悠雪根本就是行家里手,不但不扶着豆腐,正是用了厨师最上乘的切豆腐手法:悬腕。
就是他切豆腐有时候手都会抖一下,可是他眼一直盯着,权悠雪完全是一气呵成,一手持刀,另一手食指第二关节轻触刀侧面,延豆腐长端,直刀切,慢慢挪动,切的薄片。
果然有天赋,这水平他也只见过唐岸松唐师傅有一次这么操作过。
他不是死板的人,这也是个很好的学习机会,他看着豆腐切成薄片,连忙问:“权悠雪,你这是要做豆腐汤还是?”
权悠雪用食指轻触刀侧,直刀慢慢切细,切完后轻