的了。
至于张秀娥，则把买的东西拿了出来，规整了下。
猪蹄是要做的，但是张秀娥觉得这太油了，打算再做个焖豆角。
张秀娥就坐在那摘豆角，等着摘好了，春桃和赵二郎已经来来回回的回来两次了。
这两个孩子，把米面都给抬回来了。
张秀娥打算做一个米饭，家中的锅不够用，也只能捞米饭了。
捞米饭和常见的闷米饭有一些不一样，首先是把精米用水给泡上，然后用锅烧上一锅开水，把这些米放在水中稍微煮一下，把这些米给捞上来。
张秀娥的家中没有漏勺，不过赵秀才家有，这还是赵秀才家以前买的呢，张秀娥就借来用了用。
这米捞上来之后，其实已经半熟了，而且吸饱了水分，放在盆子里面，只等着做菜的时候，用一个竹帘子撑在锅上面，一蒸就可以吃了。
正常闷出来的白米饭可能会粘在一起，口感比较软糯，但是用这样办法做出来的米饭，却很有弹性，颗粒均匀不会粘在一起。
总之，是各有各的好。
张秀娥觉得两种都好吃，如今这样也是为了节省时间。
她利落的把拆好的猪蹄，放在锅里面煎炒，炒的时候没忘记放点白糖上色。
最后加