了锅底里的鸡和猪肚，鸡肉结实香嫩，猪肚也很有嚼劲，不愧是这儿的镇店之宝，正吃着呢，其他菜也陆续上来了：
乒乓球那么大的手打芝士虾丸，上来的时候盘子中间放了干冰，仙气缭绕的。切成薄卷的雪花牛肉，肉色鲜红，纹理清晰，真的像雪花一样。深水虾上来的时候都还是鲜活的，不仅新鲜个头也很大，每只都有大半个手掌长了。牛舌被卷成玫瑰花的形状，口感嫩滑q弹……
除了荤菜，这儿的素菜也很有特色，菌菇竟然是活的，一边采摘一遍涮火锅，不仅鲜美，更别有一番风味。嫩豆腐切花刀，放进清水中，像一朵菊花似的散开来，特别考验厨师的刀工……
最让人惊喜的莫过于老油条了，炸得酥脆的老油条，放进锅底里，十几秒钟后，油条里中空的缝隙吸满了浓郁的汤汁，一口咬下去，经过反复油炸的表皮还有些硬硬的，被汤汁浸过之后又软软的，口感十分丰富。
单真真吃得停不下来，小哥在旁边热情地伺候：
“我帮您剥下吧？”
“这个虾滑可以吃了呢！”
“我再给您盛碗汤吧？”
“小心烫哦！”
……
“谢谢，我发现你服务态度好好哦！”单真真抬头毫不吝啬地夸奖。