向了餐盒。
象印的保温餐盒质量很好,没打开之前,一丝热气都感觉不到,打开之后,猪肉的香味扑鼻而来,香得单真真口水泛滥。
红烧肉,最经典的猪肉料理,肥瘦相间的猪五花,经过糖色的炒制和高温的炖煮之后,色泽鲜亮,肥肉油而不腻,瘦肉酥烂可口,猪皮入口即化,一口下去,回味甘甜悠长,绝不是普通猪肉能做出的味道,这家店用的想必是黑毛猪吧。
第二个食盒里,是满满的一盒黄豆炖猪蹄,弹滑的猪蹄表皮,有着丰富的胶原蛋白,表皮下的猪蹄筋弹性十足,猪骨里还有满满的骨髓,而经过炖煮的汤汁呈现出浓稠的胶质感,黄豆吸收了汤汁之后,口感软糯香甜,成为了媲美猪脚的另一道美味。
第三个食盒里,不再是红烧了,而是一道豉汁蒸排骨,经过发酵的豆豉风味独特,与排骨一起蒸,不仅味道鲜美,更能让猪肉变得软嫩可口,不柴不腻,加上蒜、葱、小米椒等调料,提鲜增香,别说是排骨了,就是随便一颗豆豉都能下一大口饭呢。
第四个食盒里,不再全是猪肉,是一盒酸菜炒猪肚,猪肚很厚实,处理得十分干净,一点儿腥味都没有,酸菜口味独特,清爽可口,酸辣开胃,与猪肚搭配在一起,一个爽脆,一个弹韧,简直再完美不过了。