这一道上的天赋远没有他父亲来的高，所以依旧是在一家中等酒楼中做厨师，另外就是空闲时做酒宴厨管师父挣外快。所谓饿谁都饿不到厨子，靠着还算过得去的手艺，以及当年崔父留下来的人脉，崔仁的家境也相当不错。
老二崔义是做菜贩子的，只不过他这个菜贩子可不是市场里面的小贩！他每日要去乡间菜地收菜，然后大量贩进扬州城里。扬州城人口何其多，每日的嚼用也多的惊人，再多的物资也能吞的下去，这的确是一门好生意。不过这么生意十分有讲究，不是人人都能分一杯羹的。大一些的需要大背景，小一些的需要小关系。什么都没有的，一定会被同行排挤出去！
而崔义当年入这一行做事顺利，一样是靠的崔父！崔父不只自己厨艺非凡，攒下不少家当。同时，他收了很多学徒。因为他教学生用心，不像一般的老师一样，各种难为，最后还不忘记留一手。到最后，这些学徒大都成了独当一面的厨师，差别只在于一些在大酒楼做事，一些在小食摊做事。
这些厨师对于酒楼的采买是很能说的上话的，这时候关照一番师父的儿子，小事小事，毛毛雨啦。这个社会始终是一个人情社会......
这些年下来，崔义也算是站住了脚跟。甚至他老婆尤氏，也借着他从