赵吉第一次仔仔细细看崔本的铺子，各种摆在外头的酒都开封闻了闻。
见崔本出来了，这才笑着道：“你家的几种酒我闻着不错，用料真是实在！”
酒这种东西，有那些酿就千金一瓮的不假，但是绝大多数的酒价格也就是那样。就是远近闻名的金华酒、惠泉酒，其实也就是那样。中等之家偶尔喝一喝也不会觉得有什么负担。
而这种市井人都消费得起的酒，其实在酿造当中没有什么太多技巧可讲究——在出师之后，用料差不多的情况下，出来的酒差别不会很大。当然更有经验的师傅还是好一些的，一样的粮食，他们出来的酒就是比没经验的要多上不少。
可是单论味道，真是已经差不多了。
各家味道有差，若不是酒方的区别，那就是用料的了。同一种酒，各家酒方都有一些微妙的不同。其中差一些的早就被淘汰了，剩下的差别也就是无关紧要的差别。所以说到底，最终决定的就是粮食和水了。
用料实在的酒坊就是好酒坊，并没有别的花巧可讲。所以赵吉这句称赞，就是最好的称赞了。
赵吉顿了顿，这才接着道：“三叔找你订酒，就那种二十斤的坛子，三叔家准备个四十坛，全部要本地酒。”
赵吉心里算账了的，其中