的喜爱，叶盏想了想，还是取出了自己今天买到的一块五花，去皮之后叶盏手起刀落，把肉切成小片的形状。
很快一块肉切完放进小盆里，叶盏依次放了姜片，野葱段，适量料酒，一些盐以及适量的椒盐粉抓匀，静置在一旁让它腌制二十分钟。
在这二十分钟内，叶盏开火烧油，油锅烧热之后放入刚才洗切好没用完的野葱段，转至小火，葱段炸至焦黄后捞出备用。
此时在锅中的油中带着葱香味扑鼻，叶盏再在里面加入一勺猪油，些许老抽和白糖熬化，关火，倒入一旁的透明大腕中。
闻到香气的狗子嗷呜一声，脑袋望着厨房方向不住的甩尾巴，但是它还记得叶盏说了让它乖乖待着，于是只能勉强按捺住。
而厨房中，叶盏找出煮锅接上水烧水，紧接着转身继续料理她刚才腌制好的五花肉片。
在腌制好的肉片中打入鸡蛋，抓匀后加入适量玉米淀粉再次抓匀。
此时的每一片小肉片都被鸡蛋和面粉充分均匀的包裹住，叶盏取掉一次性手套，另换了一个锅开火，她一改平时炒菜还有点舍不得油的“抠门劲儿”，倒了小半锅油在里面，直至油温烧到七成热，便飞快的用自制超长木块把处理过的五花肉片一片接一片快速的下到油