!嗷呜~~~~
他们双方之间是如何隔空交流,并达成了什么不可告人的交易这个过程是无声而迅疾的。
而厨房中,一无所察的叶盏看着小肉片在中火油炸下微卷定型之后,马上转到小火炸了四分钟,小小的肉片变成了小小的肉条,表面泛起微黄的颜色,叶盏便快速把锅中的肉捞了出来。
然后把锅里的油温烧到九成热,叶盏再一次把肉倒进去复炸。
这个过程起到的是,把第一次炸肉时浸入肉中的油与第二次炸时一起发挥作用,使得炸出的炸品变得更加的脆,吃起来也不会觉得油腻。
估摸约四十秒之后捞出放一旁控油,叶盏转身在已经烧开了一会的热水中下入面条。
面条煮得更快,几分钟之后捞出过一下凉水,铺入刚才熬制好的葱油里快速搅拌均匀,每一根面条都被熬化的糖和老抽裹上了一层浓郁的酱色,再把刚才炸得焦黄的葱段码上一些,撒上黑芝麻,一大碗香气扑鼻,色泽诱人的葱油面就做好了。
此时旁边的小酥肉也已经控油完毕,盛放进好看的小篮子里,再撒上些许椒盐,一份喷香四溢,金黄酥脆的小酥肉也做好了。
她一手小篮子一手大海碗来到餐桌摆好。
见狗子吭哧吭哧