那里，夏初一的翡翠白菜已经做好了。
她已经摆好盘，端着正要出来。
“等一等！”关老爷子把人叫住。
“啊？”夏初一一愣。
只见关老爷上前来，接过盘子，端回后厨，拿起一双筷子，加了一片白菜来吃。
翡翠白菜，即素炒白菜，一道看起来无比简单的菜。
但实际上，真正的厨子都知道，越是食材简单的东西，要将之做好，越是难。
于是，要将一道极为普通的食材，用非常普通的佐料，做出非比寻常的味道，这非常困难。
老实讲，关老爷子原本没有对自家有多大的信心，但是，长了一片白菜以后……
只见这夏初一所做的这一道翡翠白菜，颜色青青白白，白的莹亮，青的鲜嫩，看上去只有食欲。
尝在口里，既没有白菜生时所存在的涩位，也没有火候过度以后，软软塌塌的感觉。
咬在嘴里，清脆爽口，鲜嫩多汁，蒜泥和盐的比例，更是十分恰到好处。