海棠书屋 > 玄幻小说 > 豆腐娘子 > 第33节
李沅锦心里虽然生气,但是也只好带着案板前的五个人学起了怎么做毛血旺跟水煮肉片。
    李沅锦教的仔细:“豆芽要挑好,最好摘下豆,豆现在没了养分,吃起来会有点干,摘掉口味更好。”
    着就教五人摘豆芽,前面四个都没问题,到曹大厨那边,曹大厨抱着手站在一边看,李沅锦抬头:“曹大厨,你为什么不摘豆芽啊?”
    曹大厨仿佛听到了什么好笑的话一样:“我从进这后厨开始就没有自己摘过菜!”
    你个黄毛丫头,敢指使我摘菜?不知道我有两个副手?切!曹大厨从鼻里给出一个轻蔑的冷哼。
    李沅锦这下是真的火了,让她教没问题,但是这态度根本就是不想学!
    “曹大厨,作为一个厨,对每种原料的特性都应该清清楚楚,学徒跟帮工只能做基础的打理工作,大厨一定要亲自做过才能验出来学徒做的好不好。曹大厨,你最好自己上手感受一下……”
    曹大厨不动,仿佛根本没听到李沅锦在话,完全把她当空气。
    李沅锦压下心中的怒气,继续教大家肉片要烫多久,才会在浇上热油的时候刚刚好熟,过会儿水煮又不会老。
    这下曹大厨总该动手了吧?毕竟肉片跟牛肚、猪肚、猪血等要求的火候都不一样,


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