般的农作物除非是耐水耐湿的，其他都很难生产。
溪南府的各州县都十分苦恼，粮食产量不够，每日吃菌子，虽然鲜美，却并不能饱腹。
听说了豆腐娘子和豆腐学堂的事之后，立马就跟朝廷申请了，皇上派了太子过来查看，确实觉得需要，于是就立刻开工。
李沅锦进到溪南府的时候正是溪南府豆腐学堂开学的第一日。
溪南府的府尹亲自到场：“大家都知道我们溪南的菌子是最鲜美的，但是也都知道溪南不产粮食，所以往日里总是要从别的地方高价买粮食过来，现在多亏豆腐娘子的主意，咱们溪南府也有了豆腐学堂，朝廷拨了一大批豆子过来，还请来了几位豆腐师傅。”
李沅锦猛然在这样的场合听到自己的名字还有些不习惯。
溪南府府尹继续说：“豆腐学堂入学免费，材料都由学堂提供，学生们做出来的豆腐卖出去，以赚回自己的食宿费。家里有孩子多的，有困难的，都可以把孩子送过来。”
这话一出，底下的百姓反响热烈，立刻就有不少人带着孩子报名里，府尹也十分高兴。
李沅锦看了一眼台上的豆腐师傅，有几位都是在最后一轮豆腐大赛上一起认识的，这些人是有大才的。
这些人正在台上做豆腐