陆云菲：“......”
第64章 知了
逛完了整个月老庙, 刚好到晚饭时间，一伙人便往脱单素食馆用晚饭。
最近，乔晚晴的素食馆推出了一款夏季消暑良品：蔬菜冻。
不过这款食品不算是全素食品, 用来做胶质的吉利丁片是从动物的骨头里面提炼出来的胶质, 所以他们也有在菜单上注明, 不然有些客人不能吃荤的，点到了不好。
他们做的蔬菜冻, 一般放秋葵、花菜、芦笋、西葫芦、胡萝卜、卷心菜和黄瓜条等, 卷心菜沸水烫熟，铺在保鲜盒的底部和壁上, 再把各类同样烫熟的菜一层层整齐码在里面，码一种菜临淋一勺融进了吉利丁片的杂蔬菜汤。
全部蔬菜放好后再把顶部也用卷心菜盖起来, 盖上保鲜盒盖子，放冰箱里冻成冻。
等冻好之后, 拿出来侧面切开，就可以看到各类蔬菜整整齐齐地铺着, 层次分明, 特别好看。
想要吃的时候，用刀横切成一块块, 淋上用蒜末、油泼辣子、生抽、香菜、香醋等混一起调的酱汁，夏天吃特别过瘾。
蔬菜冻不但颜色红绿白相间，晶莹剔透, 吃起来口感也特别棒, 鲜嫩脆滑, 咬在嘴里q弹q弹的，沾了调料的蔬菜冻，