听他们家的人说为了做出皮蛋，废掉了三百多斤鸡蛋。”
小二瞠目结舌，“这么多鸡蛋都浪费掉了？”
秦掌柜道：“那是当然。他们家不这样敢干，怎么能琢磨做出皮蛋？”
“也是。他们家现在会做皮蛋，财源滚滚。”
秦掌柜走后不久，有两个妇人结伴过来，小二觉得两妇面熟。
年龄大的老妇人板着脸道：“我花了二十个铜钱买了五个皮蛋，回家就吃了一个，皮蛋不是那个味。”
中年妇人气呼呼道：“你们秦家铺子卖的皮蛋不是李家皮蛋，味道不好吃！”
小二心里咯噔一下，眼珠子转了几转，倒有些急智，怕被别人听到不好，连忙把两妇请到里面说话，道：“我家卖的皮蛋确实不是李家皮蛋。”
两个妇人异口同声的道：“什么，我买的皮蛋不是李家出的！”
小二摊开双手道：“对，皮蛋不是李家出的，却是燕城城里大酒楼的名厨亲手做的。名厨做出来的菜，就算是素菜一盘也得十几、二十几个铜钱，皮蛋才要四个铜钱。”
两个妇人一听是燕城大酒楼名厨做出来的皮蛋，心里有些意外，没想到还吃到了名厨做出来的吃食。
“名厨做出的皮蛋味道不如李家皮蛋好吃。”