在东北可是一景，十一前后，家家户户都得蓄秋菜，主要就是白菜、土豆、大萝卜这些。
这白菜呢，除了腌酸菜，还要留些存放妥当，还有人家会在窗下码一堆白菜，也不管它，上了冻之后就冻成冻白菜了，冬天里打个水抄，蘸酱吃倒别有风味。
等到九十年代后期，交通便利了，东北再不是从前那样，就是冬天，也能在菜市场买到新鲜蔬菜，到那个时候，就不大有人会蓄秋菜了，顶多也就是买些个白菜腌酸菜。
酸菜这种东北风味的美食，从古时候就是东北人冬天备必的，哪怕是二十一世纪后，也还是少不了这一口，只不过渐渐的有些人家不会再腌酸菜，而是在菜市买，还有真空包装的酸菜卖，哪怕远在千里之外，也能让东北人吃一口家乡的味道。
扯远了，只说现在，虽说现在敢上街卖东西的还是少数，像夏明慧想的那样直接光明正大敢上街吆喝卖秋菜的更是没谁，可夏明慧到底是知道后面的事，胆大啊！
等到十月前后，白菜经了一层霜，夏明慧还真就雇了车进尔河卖秋菜。
车就是雇的队上的马车，起白菜时也是雇了村里闲下来的汉子。
起出的白菜堆在田埂地头，小山一样，还不是一座。
闲着没事的乡亲抱着膀子