烧好了水,珍珠就开始捣鼓猪下水了,首先是清洗问题,如今盐金贵,不能用它来清洗,不过这难不倒她,因为她有超能洗洁剂:草木灰。
把大肠小肠猪肺放入盆里,拿个碗装了些草木灰,便端起木盆打算去山溪边,翠珠眨着眼睛看着盆里的下水,好奇问道:“珍珠,要怎么弄才好吃?”
翠珠虽然下厨帮忙好些日子了,但还没弄过这些东西。
“就是先把它们洗干净,然后大肠切段爆炒,小肠切段一半爆炒一半煮清汤,嗯,这猪肺就炖汤,说起炖汤,咱家萝卜都拔光了吗?”珍珠这才想起家里的萝卜前阵子就拔光了,李氏全部拿来晒干制成了萝卜干,家里一颗新鲜萝卜都没了。
“家里的菜地还有一些,奶特地留下来的炖汤用的。”翠珠娘怀着身孕,不时买些骨头炖汤补充些营养。
“那太好了,二姐,劳烦你去拔一颗萝卜啦,嘻嘻,一会儿我把这些洗干净回来还得烧水焯一下呢。”珍珠笑着说道。
“这么麻烦呀,还要焯水,难怪往天家里弄的下水一骨子怪味,珍珠,你懂得真多。”翠珠有些羡慕的看着她,而后便利爽的回去拔萝卜去了。
珍珠端着木盆到了山溪边,找了块石头坐着,先把猪下水拿出来放过一边,然后
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