肉呀！多么庞大的数字呀！宰杀出来的猪肉怕是能把屋子都堆满了！
惊讶过后是狂喜，三千斤腊味的利润呀！都是白花花的银子呀！
这样一来，全家谁都不得空闲再去管建房的事情，毕竟挣钱才是目前最重要的事情。
于是，建新房的事情就顺理成章的全部包给了柳常平。
胡家自顾忙起了腊制腊味的事情，买猪杀猪切肉腌肉灌肠晾晒，还得把猪下水卤起来保存好，一系列运作起来，每个人都忙得团团转。
李氏原想着过了十五买两头小猪崽养，可瞧这一屋的忙乱，哪还顾得上。
原本打算去私塾的平安平顺，因着大湾村里的先生家中有事，五天后私塾才正式开学，正好，还能在家多帮忙几日。
刚过完年，肉猪不好买，多数养猪的农户都选择在年前把猪或卖或宰，年后的成年肉猪就少了，胡长林和胡长贵两兄弟每日一早，跑到较远的村落才买回足够的肉猪，一次收两头或是三头，才够一天的分量。
一时间，胡家小院里血腥味十足，每日杀猪时凄厉的叫声响彻村尾，引得不少村民围观。
胡家众人倒是见怪不怪的干着自己的事情，只对村民们说这腊味特供十里香出售，制作配方都得保密，所以不许村民进院子里