“咦?好香。”
“夫人您说对了,这杏仁酥和梅饼都是我们这里独有的,杏仁酥里的杏仁是经过特殊处理的,不但没有苦味,还有些许的甜味,做杏仁酥的面粉也是经过精挑细选,做出来的杏仁酥不但香,味道也非常的好,而这梅饼是我们这里的大厨的独门秘方做的,其他地方都没有。”说到这里的时候小二骄傲地挺起了胸膛,“每个来这里的客人都会尝一尝这两样点心。”
“是吗?那我可要好好尝尝。”李沧瑶含笑点了点头,给了小二一些赏钱,小二乐颠颠地关门下去之后才揭下脸上的面纱,掂起一块梅饼咬了一口。
“梅花?”刚咬了口,李沧瑶的舌头就尝出了梅饼的味道,不过这更让她觉得惊讶:“现在可不是冬天,而是夏天,竟然能有梅花来做梅饼,也不愧是叫做梅饼。”
这做出梅饼的厨师确实有些功夫,他应该是在前一年的冬天收集了梅花的花瓣,然后用当年的雪水加入一些中草药浸泡腌制起来的,不然她也不会在里面尝出草药的味道。
李沧瑶也不自负,她虽然能尝出其中的味道以及其中大部分的原料,所以她没办法还原出梅饼的做法。
腌制过的东西,哪怕是其中一个环节不对,又或者是时间稍有差错味道就会不一样