转身进屋,收拾饭菜去了。
秦戎帮着把煎的黄澄澄的鱼柳端出来,宋秀程一看就夸了声好,然后那碗捡了两片大的装了,跟小秋招呼:“我送给秦婶子尝尝去。”
小秋这才想起来,连忙道:“小舅舅你刚进门,坐下歇会儿,我去吧!”
宋秀程却没有停步,挥挥手,径直去了。
片刻,他就端着碗转回来,带回来一碟子糟豆腐,“秦婶子自己糟的,闻着味儿不错!”
这糟豆腐用的就是普通的豆腐,将新鲜豆腐切成一厘米见方的小块儿,韭菜洗干净沥干水,切小段儿,加适量盐和花椒粉拌匀,然后放在坛子里静置,过上三五天,发酵后,直接食用。味儿微酸,软糯,有一种特异的糟香。
小秋活了两世,还是第一次吃这东西,尝了一点点,居然还不错。心里就记下了,抽空儿去问问秦阿姨,学一学。在没有冰箱保鲜的时代,夏季保存食材很不容易,能学几手腌渍糟醉的手艺,绝对是一个吃货居家旅行、必备之技。
吃着饭说起话来,宋秀程才知道,三个孩子居然跑去了东单菜市场,还买了鱼回来。多少有一点惊讶,却也没多说什么,只叮嘱出门注意安全就没了。
吃过饭,小秋冲了壶茶拿上来,几人坐在廊檐下乘凉喝茶,宋