都冒出一大截,把陶大婶心疼的不行。
就在徐明彦考试这几天,顾灵泽一直在想干粮的问题。
这个时代肯定没有什么方便食品,想做方便面也没这个技术。
速冻饺子倒是可以做,但是不能带进去,检查夹带的时候连馒头大饼都要掰开,饺子估计也不能例外。
幸亏还能拿锅自己烧点热水喝,不然再好的身体都得熬坏。
热水……?对了!可以自己做挂面!
但顾灵泽只对食谱有研究,对食材制造却知道的不多,只隐约有些印象,所以打算慢慢尝试。
试了几次之后都失败了,不是面拉不开,就是风干之后一碰就断。
总结了前几次的经验之后,顾灵泽先让陶大婶把面和好,第二天早上再切,切好以后拉成粗细一致的长度,成‘∞’状绕在两根木棍上,然后放在室内醒面。
面醒的差不多之后拿到外面,挂在架子上,把两根棍子分开,由上至下的拉开,拉到足够细的程度。
但是最后一道工序必须在有太阳的晴天进行,不然风干时间太长,面一吹就会断掉。