均匀，装入事先做好的模子，挤压完成后就是曲坯，放在火房培养。
顾灵泽之前的酒都是用焱火符保持温度，但显然这种方法不适用于李大娘他们。
于是他在纸上写下制作火墙的方法，让徐大叔将侧面厨房改为火房，就是为了制作酒曲。
火房的温度要一直保持在五十度到六十度之间，这样才能做出好曲。
制作的过程中，顾灵泽让李大娘发现问题不懂就问，毕竟做酒曲是一件既精细又严谨的工作，每个环节都不能出错。
因为没有温度计的缘故，顾灵泽只能让李大娘用体表感觉来衡量火房温度，没想到对方进出两次就能掌握大致区间，确实让他喜出望外。
在上面铺好稻草，交代好洒水的时间，接下来的过程就要辛苦三位大叔，每七日做一次翻曲，这样酒曲的味道才能做到最佳。
剩下的就交给李大娘她们，以后需要的酒曲肯定会越来越多，他之前做的酒除了寒潭香，都没有用到酒曲，所以过程还要麻烦许多，所以还不如这样方便。
“灵泽，一会晚饭就在这里吃，大婶给你做你爱吃的葱油饼。”
顾灵泽无奈的叹了口气，“陶大婶，我今天是没这个福气了，家里还有几个书虫还等着我去监督。”