食是动物的本能，那么食物则是人类生存状态的表现和理想愿望的折射。透过传统食俗这一窗口，可以看到，“中原”历史与文化的另一层面，看到各地，各民族的风土人情，以及各种菜系的演变，包括民间小吃，各行各业的食俗趣闻及饮食谣谚（歌谣和谚语），都蕴含着一定的哲理。
就这家“八方客来”的酒家里，人多的确是自然了，因为是响午时分。而这家“八方客来”酒家里的“饭菜”，的确是花样百出，可口好味。
在赵容儿她们的桌上，就有那么十来道菜。有宫保鸡丁、肉炒三丁（土豆丁、胡萝卜丁、猪肉丁）、青椒肉片、鱼香肉丝、红烧茄子、辣子鸡、酸菜鱼汤、一清二白（豆腐青菜汤）等。
当然，这“大兴城”是在天子脚下，比起其它地方，肯定是有所不同了。更何况，这里还是“丝绸之路”的发源地。那些从四面八方来的“商人”，都会在这里“享受”着，一种东方食俗文化的美味。
像一直生活在“大漠深处”的呼延兄妹两，根本就没有吃过这么可口的饭菜。就呼延来弟问赵容儿，这鸡肉和猪肉，还可以切成“丁”，那酸菜还可以做鱼汤等等问题。当然，这在她们“漠北”，肯定是吃不到的了。而这“中原”食俗文化，就有那么多“花样”