难露脸了。
他抹下老脸跟林然然提了这个事儿,没想到林然然爽快地答应了，还让他在旁边跟着看。
豆瓣酱、辣椒、花椒、葱姜蒜下油锅爆香，煸炒出红油，加水煮开后下鱼骨熬汤,再把切成薄片的鱼肉放汤里汆熟。
透明的鱼片一烫就受热翻卷，变成白玉一样鲜嫩的鱼片。
林然然一边做一边给炊事员讲解着步骤：“这鱼片一变色就立刻捞起来，千万不要烫太久，久了就老了、碎了。”
“哎，哎，记住了。”炊事员搓着手，边看边记，心里感激极了。
他们这个行当，一直讲究的就是教出徒弟饿死师傅，他自己教徒弟的时候还藏着额两手呢，没想到林然然居然肯把秘诀都教给自己，半点儿也不藏私。
其实林然然压根就没想那么多。这水煮鱼说复杂也复杂，说简单也简单。只要有心研究，绝对难不倒钻研厨艺几十年的炊事员。
而且就算用了一模一样的配方，每个人做出的味道也不一样。林然然做水煮鱼也就是尝尝鲜，如果这个配方能帮炊事员的大忙，教给他也无妨。
一锅水煮鱼做好，粽子也该下锅了。
煮粽子的时候，炊事员冲林然然道：“然然，这煮粽子也是有讲究的。糯而不散，干湿有度