不过红薯这东西，吃多了烧心，以前是没办法，才不得不当主食，现在条件好了，谁家还愿意天天吃这个？
不喜欢吃，但种的人不少，因为红薯能做成红薯粉条。
鲁北不比江南，即使冬天也是青枝绿叶的，鲁北的冬天，虽然不象东北那样冷得火苗都能冻住，不过最低温度也能降到零下十七八度。
这么低的温度，能长啥？
又没有蔬菜大棚，所以一整个冬天，吃的菜除了白菜豆腐和萝卜，然后就只有粉条了。
粉条炖肉，这不仅是东北名菜，在鲁北也一样流行，大冷的天，吃上一碗炖的烂乎乎香喷喷的炖菜，身子从里到外都热乎起来了。
不过夏喜平既不喜欢吃红薯，也不喜欢吃粉条，她喜欢吃红薯叶。
红薯叶凉拌，清炒都很好吃，夏喜平一般喜欢炒着吃。
拣最鲜嫩的红薯叶，清洗干净。
葱，辣椒，大蒜切末备用。
锅里倒入油，油七八成热时，放入葱辣椒大蒜末炒出香味，然后放入红薯叶翻炒。
夏喜平一般喜欢出锅时再加盐，这样可以最大程度地保留红薯叶中的营养。
至于味精酱油啥的，就不要加了，这样才能保证它的原汁原味。
红薯叶最多也