,“白玉,这香菇中,怎么会有酒香?”
苏白玉微微施礼,“爹爹果然是高手,一品便尝出来了!”
“额?莫非,你有绝招?”
“孩儿只不过先把香菇发泡后,再用绍兴老酒浸泡一刻钟,菇肉吸入了老酒的香味,和本身的鲜味集中在一起,这样,吃香菇的时候,当牙齿咬破菇肉,吸收在菇中的酒香就会轻轻溢出,唇齿留香!”
苏父满意一笑,“你有心了,这道菜,花了不少功夫吧?”
他可以品尝的出来,这道菜的火候够了,佛跳墙对焖煮的时间要求很严格,早了或者晚了,都无法取得绝佳的口感。
“为了爹爹能喝一口满意的浓汤,孩儿就算一宿不休息,也是应该的!”
“这么说,你守了炉子一整夜?”
“是!”
管家见此,立即上前拍马屁,“老爷有所不知,公子前几日,就为这些菜肴做准备,您吃的香菇啊,都是公子亲手挑选的,这大了小了,都不合格。”
“嗯,你有心了,爹很高兴!”
苏父看着眼前孝顺的苏白玉,心中却是五味杂陈,想不到,亲生的女儿不中用,这捡来的孩子,道对他一直尊敬有加。
苏白玉见苏星月没来,故意找茬,“娘,怎么没见妹妹