保证鱼肉的完整度，而且，不用勺子过油，又如何让这条鱼看起来如开花了一般？”
“开花？”
李小双脸色一变，“您说的意思，我不明白！”
“你过来！”
苏星月似乎明白了方玉说的话，果然，他在鱼肚子上划那几刀是有玄机的，鱼肉经过高温过油，那划过的刀痕处，鱼肉翻滚，从外表上看，就像一朵朵开的正艳的鱼花，这让这条红烧鱼在美观上，更为突出了。
李小双走上前去，微微施礼，“师父！”
“你看看师父做的鱼！”
李小双仔细看了一次，突然，当他看到那清脆的葱花下面，那像鱼花一样的花纹之时，他顿时抱拳施礼，“徒弟知错了，师父果然是烹饪高手！”
方玉靠近了他，上下打量他一眼，“如此，你可明白了？”
李小双心服口服，“明白了师父！”
第一百二十八章
方玉扭头看向众人，“好，既然都看明白了，那么，现在由你们来做这两道菜，我初级菜肴的传授知识是四大菜系的菜品做法，今日，我传授了两道，粤菜和川菜，俗话说，说一百遍，都不如做一次，那么，大家就用师父传授的法子，当场做一次！”
“是，师父！”
现炒