,拿过一个红彤彤的西红柿,“这西红柿,常用的做法是去皮,最好吃的部位是果肉的中间,这里最香甜,其他的次,西红柿,可以煮汤,炒鸡蛋,放入蜂蜜凉拌,不过,它还可以煎炸!”
“煎炸?”
苏星月有些懵,怎么都没听说过西红柿可以煎炸的?
“师父,您快说说,这西红柿该如何煎炸?”
这可是闻所未闻的做法,西红柿,还可以炸着吃?
方玉笑的帅气,“西红柿切片,沥干水分,勾芡放入面粉,在面粉中过一遍,油到八分热,诈至金黄起锅,这样做出来的西红柿,酸甜可口,又有面粉的焦香味,是一道很美味的菜肴!”
众人不得不佩服方玉,似乎在他眼中什么食材,都能做出五花八门的菜来!
“师父真是太厉害了,佩服啊!”
众人附和,方玉摆手,“没什么好佩服的,我会的只是初级菜肴的制作和基础,如果你们中有人有幸进入中级,那么,你们会发现,你们在这里所学的东西,是通向中级的垫脚石,只有到了中级,才算真正打开了厨艺界的大门。”
这让大家更加期待,能通过初级的考核,进入中级学习更精湛的厨艺。
料理,从来都是循序渐进的。
“师父,我有