气腾腾，里面有新鲜的虾仁还有金黄色的菠萝，翠绿的丁末配上橙色的胡萝卜，还有鲜红的辣椒，这样炒的做法还是第一次。
“尝尝。”
四位评委拿起筷子，菠萝肉酸甜，虾仁清香嫩爽，还有那绿色的丁末带着一丝苦涩的味道，这道菜真的是集齐了酸甜苦辣咸这五味。
星云大师尝过后放下筷子，“李小双，你这道菠萝炒虾仁是如何做的，你是怎么解释六味的？”
第二百七十八章
不得不说，这六味的味道竟然奇妙的融合在一起，而且口感很不错，这一届的苗子却是很优秀的。
他已经很多年没有见过如此多优秀有潜质的苗子了。
李小双微微施礼，“启禀星云大师，我用了酸甜的菠萝，辣椒段，泡成咸味的胡萝卜，还有苦瓜丁和虾肉一起炒，如此炒出来的味道便集合了酸甜苦辣咸这五味。”
“五味，那我问你，这最后一位鲜是如何理解的？”
“鲜自然是海货的鲜，敢为大师，您尝过觉得我的虾肉够鲜吗？”
“虾肉爽滑，你是如何做到的？”
“启禀大师，很简单，虾肉还是活虾的时候剥去虾壳，取最新鲜的时段混合红薯粉和盐，盐和红薯粉能保持虾肉的鲜嫩，再下锅快速炒制，待