“为何？”
“猪肚的味道无法融入在菜里面，不符合你中我味的特点，我把猪肚蒸熟后切开，里面的菜肴却差强人意，我一直都在寻找一个法子，能不能让猪肚的香味融入菜里，又不让这菜过熟蒸烂影响美观和口感。”
她算是听懂他话里的意思了，“你的百味是如何做的？”
“你听说过一道叫茄鳖的菜吗？”
“茄鳖？”
她仔细了想了想，似乎在哪听说过，可是她忘记了在哪听说过，这道菜应该不好做才是。
“是怎么做的？”
“原料都在这里，茄子，香菇，冬笋，五香豆腐，烤花生仁，还有新鲜的牛肉，我用这几种食材一起切丁炒制成一盘百味，再用这盘百味入猪肚中蒸煮一个时辰，一个时辰之后，猪肚蒸熟，百味的味道也都融入了猪肚之中，这就呈现出你中有我味，我中有你味，不过，这道菜却是不如我的意，我想要的效果是……”
“你想要的是猪肚爽脆，而猪肚里面的菜又不要蒸烂影响美观，对吗师兄？”
如此追求口感，道是难倒她了。
一个时辰可以蒸熟猪肚，可是，那茄鳖本是熟的，蒸一个小时在猪肚中，早就蒸烂了没有卖相，口感也会有所改变了。
墨子点头