十三阿哥胤祥也能吃的喷香，十四阿哥胤祯这些日子习惯了，其他人，包括张伯行大人，很大一部分都是因为“小四阿哥大老远买来，亲自送来”而吃得津津有味。
当然，弘晙阿哥的重点也不是他们。
弘晙阿哥要哄玛法开心，让玛法去查河道上的官员们。
“玛法啊，弘晙给玛法舀长鱼。”
就见弘晙阿哥用小汤勺，稳稳地给玛法舀了一勺满满的软兜长鱼，放到玛法面前的小吃碗里，然后眼巴巴地看着玛法。
亲玛法笑眯眯脸，故作不知地看一眼乖孙孙，坦然地享受乖孙孙的“孝顺”。嗯，乖孙孙送到碗里的软兜长鱼，吃起来就是别样的鲜嫩。
弘晙阿哥发现玛法吃的喜欢，“乖巧”地又舀了一勺。
两淮盛产鳝鱼，也就是长鱼，肉嫩、味美，滋补养身，两淮人也都喜欢吃鳝鱼，会吃。有名的全鳝席，盘也，碗也，碟也，所盛皆鳝也，而味各不同也，号称一百有八品者也。
软兜长鱼是将活长鱼用纱布兜扎，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内，等到鱼身卷曲，口张开时捞出。取其脊肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，食时，可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。