他上次在扬州书院得知，书院附近美食店众多，根本不需要自己带茶点，就上了心，一逛书院就想去寻宝一样的逛书院的周围街道。
“这家店的碧螺虾仁好吃。”有了美食的安慰，弘晙阿哥立马满血复活，“上次吃的那家，满堂全福，也好。”
郑燮笑眯眯脸，“小公子，会吃。碧螺虾仁要以太湖的活河虾，洞庭东、西山的名茶碧螺春烹制而成，才是正宗。活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清制成的浆汁，碧螺春泡出的茶水……大火爆炒几下，这个火候，就是学问。”
弘晙阿哥瞧着青瓷碟子里的佳肴，点头，再以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
郑燮的好友之一，金农，却是瞧着小四阿哥吃东西的可爱模样，乐哈哈，“克柔说的不大全，这个虾大有讲究，最好是太湖的大白虾。”
“虾好，白水煮也好。现在大清国的辣子流行，杭州出来一道新菜，用青椒与河虾仁一齐烹制。青椒色呈碧绿，如同翡翠，又似斗状，作容器盛放虾仁，故名翡翠虾斗，真正的绿白相映，煞是好看。”
翡翠虾斗？青椒清香爽口，虾仁鲜嫩柔软，听着就是美味。其他人纷纷好奇，弘晙阿哥的大眼睛刷地一亮，嘴里有食物还没咽下去，鼓着腮帮子看一眼金农。