情，也感受不到其他人“劫后逃生”的激动，他赢了今天的打猎比赛正是高兴的时候，还有兴致自己跟着厨师学做“柳蒸羊”。
制作方法十分有趣，“地上作炉，三尺深，周回以石，烧令通赤”，“上用柳子盖覆，土封，以熟为度。”
弘晙在一群一岁左右的小羊里选出来一只，自己给放血，不褪毛，一根铁棍子穿过羊身，置入石炉内用火烤制，上面用柳子盖严实。待羊肉半熟时，往羊身上泼油再刷上料油，烤熟后从炉子里掏出来。
上下忙乎接近一个时辰，全部忙乎好，他立即将羊心、羊肝弄出来切好端给他阿玛，剩下的招呼其他人来一起吃。
然后他自己就用用蒙古军刀将一只羊腿肉切成肉片，手抓肉片蘸着碗里的盐巴，大快朵颐。
四爷已经喝得七八分醉，面对儿子送来的羊心片、羊肝片轻轻摇头，慢吞吞地一片片吃下。
柳蒸羊是道历史悠久的菜，估计有一两千年的历史。蒙古铁骑每次攻城拔寨前，为了补给营养，有充沛的体力骑马作战，通常都会吃柳蒸羊以壮士气。而通常情况下，羊心、羊肝该交给身体虚弱或是新加入的士兵。
羊心可以治心慌惊悸，新兵吃了也会更加勇敢。儿子担心他继续北上，身体受不住？四爷意识朦胧