这种面包,法棍外皮硬而香脆,内里柔软,麦香很浓,配上黄油味道很好。
当然要点一份这里的招牌菜:法式红酒鹅肝。
这种鹅肝制作非常讲究。
将鹅肝切成两公分左右的厚片,轻轻的拍上一层面粉。将一平底锅放入适量的橄榄油后放入鹅肝,用小火慢慢的把鹅肝煎到两面发金黄色后放在一块考过的吐司面包上,并在煎好的鹅肝上放一小片苹果备用。
再把适量的香蕉,苹果,梨等水果成块儿,放到刚才煎鹅肝的锅中,用刚才煎鹅肝所出的油脂来把水果炒成泥状。再加入适量的红酒和蓝莓酱,熬到汤汁浓稠即可。
最后将熬好的汤汁,淋导鹅肝上即可。这种鹅肝吃起来外焦里嫩,非常地爽口。苹果赋予了鹅肝清新的口感,红酒当中的单宁物质会更加强烈的衬托鹅肝的芳香。
真是天下珍馐。
最后,她们还点了一份海鲜拼盘,有生蚝、扇贝、金枪鱼和三文鱼。这里的扇贝实在是太赞了,它肉质肥厚,鲜美清甜,淋一点柠檬汁,鲜嫩多汁的口感简直是极品!
两个孕妇胃口大开,吃了还想吃,忍不住又加了一份。
“这样下去,我们两个人非变成大胖子不可!”尤兰兰不禁有些担心。
两
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