着回答李锦时说道：“这道菜叫做清风送爽，看你来的时候满头大汗，外面天气又热，我想做这道菜能够带给你清凉，这道菜属于粤菜，是以豆腐、瘦肉、虾肉为原材料做成的。”
“那么这是炸的，还是炒的？还是蒸的？还是煮的呢？”李锦时好奇的问道。
慕容骁回答说道：“这道菜的热量很低，你可以放心的食用，不用怕变胖了！而且这道菜味道十分的鲜美，鲜咸可口。是用蒸的方法做出做成的！”
“热量低，又美味，我喜欢！”李锦时美美哒期待着……
“这道菜的里面除了有猪肉虾，鸡蛋清。还有荸荠、西红柿和香菇适量还有茄子适量作为辅料，你尝尝吧，总之很好吃，一定会和你的胃口的！”
李锦时高兴的点了点头，于是立刻开口品尝起来。
“哦，鲜咸可口，真的很好吃。慕容骁你是怎么做出来的？这个造型实在是太美了，每一块豆腐都好像一个小扇子的形状实在是太美了，鲜美……”
慕容骁回答说道：“做法其实说难不难，说简单也不简单……首先，取豆腐横刀切成簿片，制成扇形，底面二层待用，然后
将瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠制成肉，配上精盐、味精搅匀后抹在底层豆腐上面，再将面层豆腐覆盖上