“看来我们要学到瑾姑娘的一招半式,恐怕这还有待时日了。”
有眼力的大厨连忙恭维道,东家这般捧瑾姑娘,他们也得附和不是?
“对呀!还请瑾姑娘多多指教……”
“不敢不敢,大家互相学习。”
瑾俞也不托大,这些人现在做她写的菜谱不拿手,那是他们第一次做这些多属于爆炒油炸的菜,和他们平常做的清蒸水煮,差别实在太大,完全可以理解。
瑾俞也不遗余力,把这些人教出来后,凌子言的酒楼正常营业,那她这份人情也算还了,以后心里也不会一直惦记这件事没有办妥。
酒楼开业在即,再也不好耽搁下去,所以瑾俞计划把那菜谱上的二十道菜,分做五天教完,最后临开业的前一天开个品菜宴,请上镇上的饕餮来试菜,也当做宣传了。
但培训厨师期间,就没有办法早点回去了。
中午吃饭的时候,菜式还挺丰富,虽然是同样的三道菜,但每个人的手艺不一样,味道吃起来也是不一样,一下也不分主仆餐,瑾俞木子还有凌子言一桌,吃的和后厨伙计都一样了。
“这宫爆鸡丁也是讲究酥香脆,带一点微辣更好,可惜我还没有代替辣根,味道更正宗的东西。”
瑾俞和凌子言,