米泡完了,把鸡肉丁猪肉丁还有香菇啊笋啊莲子啊什么的均匀的搅拌在一起。
然后把这些馅料填充进鸭子的腹部。
不可以填的太多,但是也不能填的太少,太多呢,鸭子下锅以后很有可能会露馅,要是太少呢,吃起来也就没有多少味道了。
等把鸭子缝好以后,苏米把鸭子下了锅,开始炖煮。
这个不能急,不能像是张玉玉用铁锅炖大鹅那样,时间长了短了的问题都不大,这个是必须要用文火慢慢煎熬,这样炖煮出来的鸭子还有汤才能完全发挥出来它最最本质的鲜美味道。
“苏姑娘,忙着呢?”燕子娘一进来就赶紧和苏米打了招呼,同时把她身后站着的小女孩也给拽了出来:“叫人,我在家里是怎么告诉你的,这个是你苏姨,叫苏姨!快!”
苏米打量了一眼那个眉眼间和燕子娘十分相似的小女孩也就知道这个就是燕子了。
“燕子,过来,苏姨这里有好吃的!”苏米朝着燕子招招手,但是燕子似乎有点怕生,就只是紧紧的握着自己娘亲的手,怯怯的看着苏米低声叫了一句:“苏姨。”然后就一点动作也没有了。
但是目光在落到了苏米手里那块桂花糕上面的时候还是忍不住咽了口水。
“去吧,你苏姨给你的